Aujourd’hui, l’industrie fait monter les prix
Depuis trois semaines, la tendance nationale officieuse (TNO) de l‘œuf calibré s’éloigne de son plus bas niveau en six ans, atteint la dernière semaine de janvier. L’offre a été réduite par des abattages anticipés, mais la situation est aussi plus positive du côté de la demande.
La consommation est correcte, en revanche les besoins des industriels sont supérieurs aux disponibilités, ce qui tire les cours du calibré comme du tout-venant à la hausse. À court terme, les industriels pourraient réduire leurs achats, car certains ont encore des stocks en frigo. De plus, ils se livrent actuellement une guerre sans merci en aval, et doivent donc limiter leurs coûts.
La remontée des prix pourrait donc se tasser. D’autant plus que pour le moment, les échanges avec nos voisins sont calmes.
