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Boulangerie

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Toute l'actualité dans la catégorie Boulangerie du groupe d'information Réussir.
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La Quinzaine du commerce équitable existe depuis 2001. Pour la première fois, elle doit renoncer aux…
[Coronavirus Covid 19] Moulin de la Chaume : « Nous avons adapté notre production et certaines choses mises en place perdureront »
Rachel Rossetto, directrice générale de Moulin de la Chaume (La-Voulte-sur-Rhône, Ardèche) appartenant au…
[Covid-19] « Préparer l’après confinement solidement et sereinement »
Matthieu Labbé, délégué général de la Fédération des entrepreneurs en boulangerie (Feb)* fait part de ses…
[Coronavirus Covid 19] Filière CRC : "Soutenir les artisans boulangers et favoriser le transport le dimanche"
Marc Bonnet, directeur général de la filière CRC, fait le point sur les blés et farines issus de ce type de…
[Coronavirus Covid 19] La meunerie fait face à la demande en sachet de farine
Alors que les boulangers tirent la langue, la distribution achète massivement de la farine en sachet, dopant…
[Coronavirus Covid 19] Filière meunière bio : tension sur la farine en sachets 
Le boom des commandes en farines bio des boulangers durant la 1e semaine de confinement a vite chuté,…
[Coronavirus Covid 19] Moulins Soufflet lance maBoulangerie.com
Face au coronavirus, le meunier lance un nouveau service pour faciliter la vie des boulangers
[Covid-19] : Kit de protection contre le virus en boulangerie
Un petit guide pour les boulangeries contre le Covid-19 pour continuer à fabriquer du pain en minimisant les…
QR code
Projet QR code pour la filière blé CRC
Les initiatives en faveur de l'introduction de la blockchain en filière blé et farine se multiplient. Nouvel…
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