[Graph] Produits laitiers : marché mondial tonique, la Chine en retrait

Les prix des produits laitiers sur le marché mondial sont restés orientés à la hausse sur la première partie du mois de février, a des niveaux toujours proches des records de 2013. Ainsi le Global Dairy Trade Index a-t-il encore pris plus de 4 % la semaine dernière à des niveaux jamais vu depuis près de neuf ans.

La Chine moins aux achats après une année 2021 record

Selon les opérateurs, la Chine serait un peu en retrait sur le marché mondial, beaucoup plus animé par d’autres pays d’Asie du Sud Est, ainsi que par les pays musulmans à l’approche du Ramadan. Il faut dire que les achats chinois avaient connu un véritable essor l’an dernier, se rattrapant après leur chute de 2020 liée à la pandémie. Selon les données rapportées par le Clal, en 2021, les envois en volume de l’UE vers la Chine ont bondi de 11 %, ceux de la Nouvelle-Zélande de 21 % et ceux des États-Unis de 23 %. Il est possible que le pays dispose encore de stocks.

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