Œufs

Toute l'actualité dans la catégorie Œufs du groupe d'information Réussir.
Le nombre de références en œuf a été temporairement réduit pour fluidifier le marché lors des pics de demande. © A. Puybasset
« La filière œuf a su réagir vite à la crise Covid-19 »
Entre explosion des demandes en GMS et coup de frein en restauration, la filière œuf s’est adaptée aux fortes…
Des lignées pedigrees aux parentales, tous les œufs sont incubés dans le nouveau couvoir d’Uzel depuis le mois d’octobre © P. Le Douarin
Le sélectionneur de pondeuses Novogen a un nouveau couvoir
Le sélectionneur français de poules pondeuses d’œufs de consommation vient de démarrer ses éclosions de…
Le Gaec du Metz, avec Anne-Laurence et Xavier Fleury, devant leurs fils Arthur (à gauche) et Victor, ont fait le choix de la poule pondeuse plein air pour diversifier leur exploitation laitière. © A. Puybasset
Des poules pondeuses plein air pour diversifier le Gaec laitier
Le Gaec du Metz, dans l’Orne, se diversifie dans la volaille avec son nouvel élevage de 15 000 poules…
La filière œuf a deux ans d'avance sur son programme de mutation vers la production hors cage. © P. Le Douarin
La transition vers l’œuf alternatif se poursuit
Pour la filière des œufs, l’année 2020 a été contrastée selon les segments de marché concernés.
Les usages d’antibiotiques en volailles baissent à nouveau en 2019
L’exposition des volailles aux antibiotiques s’est réduite de 12,8 % en un an. En parallèle, l’…
La Champagne-Ardenne, un gisement avicole convoité
L'ancienne région Champagne-Ardenne connaît un net regain depuis dix ans. Les agriculteurs céréaliers s’…
En production d'oeufs, la bronchite infectieuse se manifeste par une chute de ponte et par des coquilles déformées © Jocelyn Marguerie
La bronchite infectieuse, l’ennemi public n°1 en espèce Poulet
Jocelyn Marguerie, vétérinaire, est revenu sur 10 ans de suivi de la maladie de la bronchite infectieuse,…
L'alimentation séquentielle connaît un regain d'intérêt avec le développement des élevages alternatifs, où la gestion des vides de mangeoires est plus aisée que dans les systèmes en cages. © P. Le Douarin
Novial et Wisium développent l’alimentation séquentielle en poule pondeuse
Novial et Wisium déploient en pondeuse la technique d’aliments différenciés. Les premiers élevages…
André Robin, éleveur de poules pondeuses dans l'Aisne, distribue en alternance du blé entier produit à la ferme et un aliment complémentaire fabriqué par Novial. © A. Puybasset
"Avec l'alimentation séquentielle des poules pondeuses, je valorise mon blé entier", explique ce producteur d'oeufs plein air
L’éleveur céréalier s’est équipé de cellules pour stocker son blé entier, qu’il distribue à ses 15 000 poules…
Victor Carton. " Les œufs issus du lot avec alimentation séquentielle avaient une très bonne qualité de coquille avec très peu de déclassés." © Flandr'Oeufs
« Le bilan économique de l’alimentation séquentielle sur mon lot de poules pondeuses est positif  »
Chez Victor Carton, l’intérêt de l’alimentation séquentielle dans la volière neuve de 80 000 places a été…
Le centre d'emballage CDPO fait l'objet d'importants travaux d'automatisation et de robotisation pour gagner en compétitivité avec des lots d'œufs de plus en plus frractionnés (selon le mode d'élevage, le boîtage, le client...). © P. Le Douarin
Les conditionneurs CDPO et Sodine ont boosté la production d’œuf dans le Grand Est
À l’initiative de deux entrepreneurs marnais, la production des œufs de consommation connaît un véritable…
Guillaume Rodier, éleveur dans l'Aisne. « Le parcours est la vitrine de l’élevage, l’intérieur des bâtiments n’étant pas visible. C’est important qu’il renvoie une image positive. » © A. Puybasset
Un parcours de poules pondeuses qui favorise la biodiversité
Avec ses haies de protection et ses arbres fruitiers, le parcours de la SCEA Biovip a été réfléchi pour…
Dimitri Boulier, Novial et Guillaume Rodier, éleveur : « Poul'haies Arbres facilite les démarches des éleveurs souhaitant valoriser leurs parcours, pour favoriser le bien-être animal tout en s’engageant dans une démarche environnementale. » © A. Puybasset
L’association Poul’haies Arbres aide les éleveurs de volailles à valoriser leurs parcours
Éleveur de poules pondeuses bio, Guillaume Rodier préside l’association Poul’haies Arbres qui accompagne les…
© DR
Don de 100 000 œufs aux banques alimentaires.
Les Ascaridia peuvent provoquer des pertes de poids, voire obstruer le tube digestif lors d'infestations sévères. © J.-M. Repérant/Anses
Premier bilan de l’Observatoire des helminthes en poule pondeuse
L’observatoire des helminthes mis en place en 2019 par l’Itavi pointe la pression parasitaire importante chez…
Le lavage des pondoirs du bâtiment d'Alexandre Pruvot a été programmé en trois passages successifs pour atteindre la qualité de nettoyage exigée. © G. Renault
Un bâtiment de poules pondeuses bio lavé par le robot Evo Cleaner
Alexandre Pruvot a investi dans un robot de lavage Evo Cleaner pour son élevage de 12 000 poules…
En ponte, les éleveurs sont séduits par des modèles ouverts à deux niveaux dans lesquels ils peuvent circuler © P. Le Douarin
Un quart des poules pond dans des volières en France
L’Itavi vient de réaliser un premier état des lieux des modèles de volières pour poules pondeuses et…
La méthode hyperspectrale in ovo d’AAT permet de distinguer la différence de coloration du duvet des embryons mâles (clair) et femelles (sombre) à 13 jours. © Hy Line
Avec Cheggy, l’ovosexage des poussins de ponte à grande échelle
Le couvoir Hy Line France emploie de plus en plus la technologie d’ovosexage des embryons de souches de…
En oeuf Bio, la Bretagne,et particulièrement les Côtes d'Armor, a pris une position de leader difficilement détrônable © Réussir
Où sont produits les œufs et volailles bio en France ?
Les statistiques départementales des cheptels bio mises en ligne par l’Agence Bio permettent de suivre les…
Nutrition animale : la croissance en bio se calme après plusieurs années d'expansion
La Depeche
  Même si les chiffres définitifs pour le premier semestre ne sont pas encore disponibles, 2020 devrait…
Riches en composés phénoliques les pépins de raisin sont une source abondante d’antioxydants biologiques solubles. © Réussir Vigne
Les pépins de raisin bénéfiques aux poules repros
Poulettes bio de 16 semaines élevées selon les règles du futur règlement européen. © P. Le Douarin
Les enjeux de l’œuf bio
L'étude du comportement des poules filmées par caméra infrarouge durant la nuit facilitera le suivi des populations de pou rouge durant les essais. © Experimental Poultry Center
La lutte intégrée contre le pou rouge testée en élevages de poules pondeuses
Dans le cadre du projet européen Mitecontrol, des élevages de poules pondeuses testent la lutte intégrée…
Le fabricant Cizeron Bio a divisé par trois en deux ans ses approvisionnements en tourteau de soja. Il ne représente plus une matière première essentielle. © Cizeron
Cizeron Bio propose un aliment pondeuse 100 % bio avec des matières premières locales
Cizeron Bio a développé une stratégie d’aliment 100 % bio basée sur des matières premières diversifiées…
Le bien-être des poules pondeuses a été évalué lors de l’essai d’aliment 100% bio. © Itavi
L’aliment 100 % bio n’a pas d’impact sur les performances des pondeuses mais sur le coût de l’aliment
L’Itavi a réalisé un essai d’aliment 100 % bio sur un lot de poules pondeuses au sein du pôle…
L'utilisation d'un pulvérisateur électrique sur chariot à roulettes, muni d'un long dévidoir, réduit la pénibilité lors de la pulvérisation du traitement contre les poux. © P. Riner
Un diagnostic pour mieux prévenir l’infestation du pou rouge en poules pondeuses
Elanco propose une démarche d’accompagnement pour aider les éleveurs de poules pondeuses à lutter contre l’…
Philippe Juven, président de l’interprofession © P. Le Douarin
« Un nouveau comportement d’achat des oeufs après le Covid »
Déjà très tournée vers le marché national, la filière œuf devrait bénéficier à terme d’un réflexe « made…
Nouvelle éleveuse et ex-formatrice, Lucie Gantier fait profiter la filière œuf de sa maitrise de la communication positive sur les réseaux sociaux. © V. Bargain
« Le Covid-19 donne aux éleveurs une occasion de communication positive sur l’élevage avicole »
Pour Lucie Gantier, éleveuse de poules pondeuses plein air très engagée sur les réseaux sociaux, la crise…
Les poules colorées destinées aux petits producteurs sont élevées avec le même soin que celles destinées aux circuits longs. © Groupe Michel
Le groupe Michel cible les éleveurs de poules bio en vente directe
Avec LV’Direct, le groupe Michel lance une nouvelle offre de produits et de services spécifiquement destinée…
Avec une demande en hausse moyenne de 30 %, les rayons des œufs sont souvent dévalisés, notamment en œufs alternatifs © P. Le Douarin
[Covid-19] Le secteur de l’œuf coquille en surchauffe
Les débouchés des œufs ont été très diversement impactés par les mesures de lutte contre le Covid-19, avec…

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