Forte baisse de l’usage d’antibiotiques en dix ans dans les élevages de porcs

L’exposition aux antibiotiques a fortement baissé pour toutes les catégories d’animaux entre 2010 et 2019. L’Alea (Animal Level of Exposure to Antimicrobials) du panel Inaporc indique une diminution de 67 % pour l’ensemble de la filière : 52 % pour les truies, 66 % pour les porcelets sous la mère, 78 % pour les porcelets en post-sevrage et 88 % pour les porcs en engraissement. 

En post-sevrage, la baisse s’explique principalement par une diminution de l’utilisation de prémélange médicamenteux, que ce soit en nombre de jour de traitement par animal (- 87 %) qu’en pourcentage d’élevages utilisateurs (de 84 % en 2010 à 27 % en 2019). Il s’agit essentiellement des prémélanges à base de colistine, qui ont fortement diminué suite à la décision de la Commission européenne et de l’Anses de supprimer, en 2016, les indications d’usage préventif de la colistine orale et de limiter les traitements à sept jours. En 2019, pour la première fois depuis la première édition du panel Inaporc, la colistine n’est plus administrée en prémélange et ce n’est plus la famille d’antibiotique la plus utilisée en post-sevrage (17 % des usages, contre 20 % pour les tétracyclines). Aucun report sur d’autres formes pharmaceutiques n’a eu lieu puisque l’exposition aux antibiotiques via les poudres, solutions ou pâtes orales a diminué de 44 % et celle en injectables de 37 %. Parallèlement, les traitements par antibiotiques contre des problèmes digestifs n’ont pas augmenté, au contraire : le taux d’élevage ayant traité pour ces raisons est passé de 90 % en 2010 à 63 % en 2019.

Baisse importante des traitements collectifs sur les truies

La moindre utilisation des antibiotiques sur les truies s’explique par la baisse importante des traitements collectifs par voie orale : - 26 % depuis 2010 mais surtout - 62 % depuis 2013. Les principaux motifs de traitement restent les problèmes urogénitaux (64 % des usages). Pour autant l’exposition aux antibiotiques pour ce motif a diminué de 59 % depuis 2013. Le taux d’élevages utilisateurs est, lui, resté stable : 70 % en moyenne depuis 2010. Ces résultats tendent à montrer que l’état sanitaire des troupeaux s’est stabilisé, voire amélioré, et qu’une partie des problèmes urogénitaux a été gérée par des mesures préventives comme la biosécurité, l’alimentation. Une partie de la baisse est potentiellement imputable à la mise sur le marché d’un nouveau vaccin contre la leptospirose.

Pour les porcelets sous la mère, l’usage d’antibiotiques a baissé dans un premier temps grâce à l’arrêt total des prémélanges dès 2013, puis par une forte diminution de l’utilisation de poudres et solutions orales pour ces animaux : - 90 % depuis 2016. Aujourd’hui, les traitements injectables sont largement privilégiés et ce, principalement pour des problèmes digestifs et locomoteurs.

44 % des élevages sans antibiotiques en engraissement

Enfin, l’utilisation d’antibiotiques est la plus faible en engraissement. Quarante-quatre pour cent des éleveurs ont déclaré n’avoir utilisé aucun antibiotique sur des porcs à ce stade. La prise de conscience de la trop forte utilisation d’antibiotiques, le déploiement de mesures préventives hors antibiotiques et la multiplication de cahiers des charges « porcs sans antibiotiques » à différents stades ont clairement influencé ce résultat. De plus, aujourd’hui dans les élevages ayant une bonne maîtrise sanitaire, la prévalence des maladies infectieuses en engraissement est assez rare. Néanmoins, l’absence totale de traitements antibiotiques en engraissement a pu être une déclaration simplificatrice par certains éleveurs qui réalisent en réalité quelques traitements individuels très ponctuels. N’oublions pas que l’objectif n’est pas de tomber dans l’excès de s’interdire totalement l’usage d’antibiotique comme l’ont parfois soulevé certains éleveurs ou vétérinaires.

Alexandre Poissonnet