Porc : la hausse se poursuit en France
Une nouvelle hausse significative du cours du porc a été enregistrée ce jeudi en France. Le prix a repris 3,7 centimes pour s’établir à 1,535 euros/kg vif selon le Marché du porc breton (MPB). L’offre demeure mesurée au regard des besoins des abatteurs français. La baisse de l’offre se poursuit. L’activité sur la zone Uniporc Ouest devrait s’élever autour de 368 000 porcs, soit un nouveau repli de 6 000 porcs environ par rapport à la semaine précédente. Le poids moyen de carcasse reste quant à lui plutôt stable.
Ailleurs en Europe, les tendances varient selon les mesures sanitaires mises en place pour lutter contre la pandémie et le positionnement sur le marché du grand export. Après une forte baisse la semaine dernière, le prix allemand a été reconduit, dans un contexte de marché plus équilibré. Le cours espagnol devrait aussi se maintenir au même niveau que la semaine passée.
