Lou Légumes a racheté la champignonnière Letocart

Lou Légumes vient d'annoncer la reprise de la majorité de la champignonnière familiale Letocart située à Ternay (41) dans le centre de la France. Il s’agit du quatrième site de production pour l’entreprise familiale.

Publié le 8 novembre 2021 - Par Anne-Sophie Le Bras

(de gauche à droite) Fabrice Chapuzet (co-fondateur de Lou Légumes), Christelle Plouzeau-Letocart, Benoît Roze, Stéphane Letocart et Emmanuelle Roze-Chapuzet.

La champignonnière Letocart, située à Ternay (41), passe dans le giron de la société familiale Lou Légumes basé à Poilley (35), ajoutant un quatrième site de production à son activité. Ce site faisait partie de la coopérative France Champignon, qui a déposé le bilan en février dernier, et dont les actifs ont été repris par Bonduelle.

Les sites de Lou Légumes sont situés dans quatre régions différentes : Bretagne, Pays de la Loire, Centre-Val de Loire et Auvergne-Rhône-Alpes.

Avec un chiffre d'affaires de 30 millions d'euros, l'entreprise prévoit d'embaucher 20 personnes en CDI, qui viendront s'ajouter aux 60 salariés actuels.

Une production de 12 000 tonnes par an

L’acquisition de la champignonnière Letocart va permettre à Lou Légumes de produire environ 2 000 tonnes supplémentaires et de porter sa production totale à 12 000 tonnes par an, soit une augmentation de 40%.

Lou Légumes vise un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros, en hausse de 43 %, et un effectif total de 500 personnes soit le double de l’effectif actuel.

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