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camembert à l'affinage
Roquefort et Camembert : « une diversité de micro-organismes extrêmement pauvre » pour le CNRS

Pour le CNRS, les 2 fromages sont menacés par la standardisation de la production agroalimentaire. Les micro-organismes…

Système U s'est engagé sur 22 millions de litres de lait bio par an.
Les magasins U soutiennent le lait bio

Le contrat tripartite entre l’enseigne de distribution, Biolait et la laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel a été renouvelé pour…

Négociations commerciales : la FNPL exige que la grande distribution respecte la loi Egalim 2

A quelques jours de la fin des négociations commerciales, les producteurs de lait appellent à la prise en compte des hausses…

par Charles Bouyer, responsable de production du site Armor Protéines de Saint-Brice-en-Coglès
Comment Armor Protéines a réduit sa consommation d'eau

Les 11èmes RITT se sont penchées sur la maîtrise de l'usage de l'eau dans les process agroalimentaires. La filiale du groupe…

Produits laitiers : Abondia, nouvelle force de frappe financière de Loyez Woessen

Le groupe spécialisé dans le beurre a fait évoluer son actionnariat pour poursuivre son développement. Une nouvelle entité…

Prix du lait 2024 : quelles sont les propositions de l’Unell que Lactalis refuse ?

Pour le calcul du prix du lait 2024, l’association d’organisations de producteurs, l’Unell propose à Lactalis de modifier la…