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un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir
Les prix des œufs plafonnent dans un marché très peu fourni

L’évolution des prix des œufs français, au 27 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…

Marie Pé directrice du Cifog
Foie gras : la balance commerciale repasse dans le vert

La filière foie gras se porte mieux avec une offre en progression. La balance commerciale redevient positive, grâce à des…

oeufs en centre de conditionnement
La hausse du prix des œufs ralentit ce 25 mars

L’évolution des prix des œufs français, au 25 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…

plat de foie gras
Foie gras, magret et confit : « le retour de l’offre est confirmé » selon le Cifog

La filière canard gras confirme son grand retour dans les assiettes des Français, après plusieurs années de crise. L’offre est…

Graines de soja dans des mains
Risques liés aux isoflavones : pourquoi l’Anses recommande d’éviter les aliments à base de soja en restauration collective

L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une…

oeufs calibres
Correction sur les prix des œufs en Europe dans un marché qui reste tendu

L’évolution des prix des œufs français, au 21 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…