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Herta France : qui est Charles De Kervénoaël, le nouveau PDG ?

Anciennement président de St-Hubert, Charles De Kervénoaël a été nommé nouveau PDG de Herta France. Il devra poursuivre la…

Cotations des surgelés restauration collective : les tensions perdurent sur trois familles de produits   

Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi provoqué des hausses…

Plats recyclables pour la restauration collective
Réemploi : Re-Uz et Eternity Systems mutualisent leur service pour les cantines

Spécialisées dans le réemploi des contenants alimentaires, Re-Uz et Eternity Systems annoncent leur rapprochement pour…

Protéines animales : pourquoi la FAO recommande leur consommation ?

L’Organisation mondiale de l’alimentation vient de publier une recommandation aux gouvernements de promouvoir la consommation…

Tri des emballages par Paprec en Gironde.
Reclyclage du PET : création de nouvelles filières

Citeo a signé deux contrats de 9 ans, par lesquelles les pots et barquettes de PET seront recyclés en France.

Restauration d'entreprise : les quatre défis majeurs pour la pause déjeuner des actifs
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La restauration d’entreprise n’en finit pas de se voir bouleverser depuis la pandémie. Les opérateurs sont confrontés à quatre…