Aller au contenu principal

Des importations en hausse de 26% en volume
Saumon : l’Écosse supplante la Norvège sur le marché français

© VP

Les importations françaises de saumon ont progressé de 26 % en volume sur les deux premiers mois de l’année. En valeur, le Royaume-Uni a supplanté la Norvège sur le marché français en tant que premier fournisseur, déclare FranceAgriMer. En effet, les achats de la France ont augmenté de 32 % en valeur sur un an en provenance du Royaume-Uni tandis qu’ils ont baissé de 17 % en provenance de Norvège. L’origine Écosse a été plébiscitée, avec des envois en volume en hausse de 82 % sur un an alors que la norvégienne reculait de 19 %.

Après un début d’année où les prix étaient moroses, les prix des saumons Atlantique de Norvège et d’Écosse retrouvent leurs niveaux d’avant la crise sanitaire. Avec l’approche de la fête des mères et la réouverture progressive du secteur de la restauration en Europe, la fermeté devrait être de rigueur dans les prochaines semaines. La consommation reste majoritairement à domicile, aidée par des opérations promotionnelles régulières. Le saumon reste plébiscité par les Français avec des achats pour la consommation à domicile en hausse de 41 % sur cette période notamment grâce à une baisse du prix moyen d’achat (-9 %). Il représente 29 % des achats de poissons frais contre 23 % début 2020.

Les plus lus

Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient

Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…

oeufs dans une casserie
Hausse fulgurante des prix des œufs en Europe

Même s’ils n’atteignent pas les sommets affichés aux États-Unis, les prix des œufs en Europe ont bondi cette semaine, et…

graphique de prix
Les prix des œufs américains dépassent 1000 €/100 kg

La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures d’…

carcasses de bovins en abattoirs
Gros bovins : coup d’arrêt à la baisse des abattages en 2024

Les abattages de gros bovins se stabilisés en 2024, la baisse des abattages de vaches allaitantes étant compensée par la…

rayon oeuf en gms
Ovosexage : la GMS refuse de payer, les éleveurs en première ligne

L’accord provisoire sur le financement de l’ovosexage trouvé par l’interprofession expire fin février. Mais les discussions…

Anton van den Brink
Lysine : la mesure européenne anti-dumping pourrait couter de 4 à 5 €/t d’aliments porc et volaille

La lysine étant surtout cruciale pour les monogastriques, la mesure anti-dumping appliquée par l’UE pourrait couter de 4 à 5…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio