Porcs : les retards devraient peser sur les prix américains

Aux États-Unis, environ 63,66 millions de porcs ont été abattus au cours des six premiers mois de l’année selon l’USDA, contre 62,80 millions sur la même période en 2019. Selon AHDB qui relaie les analyses de Steve Meyer, économiste chez Kerns & Associates, l’industrie porcine américaine a abattu environ 1,1 million de porcs de plus entre le premier juin et la mi-juillet, une conjoncture inédite qui ne se serait pas produite en l’absence du Covid-19. L’industrie de la transformation a fortement rebondi, mais elle se remet encore des perturbations liées à la crise. Son activité est toujours réduite d’environ 5 % et cette perte de capacités serait plus au moins permanente indique l’économiste. Ce dernier estime par ailleurs les retards d’enlèvements à environ 1,6 million de porcs d’ici la fin du mois d’août et à 2,5 millions d’ici la fin de l’année. De quoi mettre encore plus de pression sur les prix du porc aux États-Unis à l’avenir.