C’est un des projets annoncés par NatUp lors de son assemblée générale du 7 décembre 2023. La coopérative agricole a investi 30 millions d’euros pour la construction d’une usine Lunor neuve et digitale à Luneray en Seine-Maritime pour la préparation et la transformation de légumes, notamment de pommes de terre. L’objectif est de trouver de nouveaux débouchés pour les producteurs locaux tout en misant sur des légumes non plus stérilisés, mais pasteurisés, permettant de meilleures qualités gustatives.
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Une usine qui fonctionnera avec l'intelligence artificielle
Le nouveau site sera construit près de l'usine actuelle de Luneray qui emploie 230 personnes. Il devrait être opérationnel à la mi-2025. L’intelligence artificielle sera utilisée pour augmenter les cadences de production et améliorer la qualité des produits. « Ces préparations auront une DLC réduite mais davantage de saveur et de valeur nutritionnelle », rappelait Patrick Aps, président de NatUp lors de l'assemblée générale.
L’usine aura une capacité initiale de 20 000 tonnes. NatUp compte déjà un site de production à Luneray qui emploie 230 personnes. En 2023, la coopérative agricole a représenté un chiffre d’affaires de 1,6 milliards d’euros.
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