Manque de CO2 en Ecosse pour étourdir porcs et volailles

NFU Scotland, la branche écossaise du syndicat agricole britannique NFU, demande au secrétariat à l’Energie et à la Stratégie industrielle d’accorder la priorité aux abattoirs de volailles et de porc dans la distribution restreinte de CO2. Motif : ce gaz est le principal moyen d’étourdissement utilisé par les industriels. Or une coupure d’approvisionnement a contraint le plus important abatteur écossais de porcs à fermer son site de Brechin la semaine passée. Dans l’attente de l’arrivée de nouveaux navires gaziers, le président de NFU Scotland Andrew McCornick a écrit au secrétariat d’Etat Greg Clark pour lui signifier qu’une rupture d’approvisionnement en CO₂ des abattoirs nuit au bien-être animal et aux éleveurs.