La coopérative de Yenne, située en Savoie (73), a investi 11 millions d’euros pour se moderniser, relaie Bref Eco. Spécialiste de la tomme de Savoie, fromage concernant 65 % de son activité, la société avait déjà dépensé 2,5 millions d’euros en 2015, notamment pour doubler la surface de ses caves.
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Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…
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