La coopérative de Yenne, située en Savoie (73), a investi 11 millions d’euros pour se moderniser, relaie Bref Eco. Spécialiste de la tomme de Savoie, fromage concernant 65 % de son activité, la société avait déjà dépensé 2,5 millions d’euros en 2015, notamment pour doubler la surface de ses caves.
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…
