Étang de Thau : suspension de la récolte et de la vente d’huîtres et moules
La préfecture de l'Hérault a annoncé jeudi la suspension provisoire de la récolte et de la commercialisation des huîtres et des moules en provenance de l'étang de Thau (Hérault). Les résultats d'analyses microbiennes, menés par Ifremer, ont été estimés non conformes aux normes de consommation humaine, a expliqué la préfecture
dans un communiqué. Cette suspension prend effet à compter du 7 novembre et concerne la récolte effectuée à partir du 2 novembre.
