Selon Agreste, l'écoulement de l'offre en endives est « difficile » cet hiver. Les cours se situent au-dessous de la moyenne quinquennale, en baisse par rapport à 2012. Les débouchés à l'exportation sont dynamiques, mais ils ne suffisent pas à compenser le déficit national de consommation.
La production est également en baisse.
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