Commerce difficile en produits d’hiver

Légumes : Le marché des produits d’hiver montre de nombreux signes d’engorgement. Ainsi en chou-fleur, la demande est atone et les cours au plus bas. Les arrivages de poireaux demeurent importants dans la plupart des régions alors que la demande est de plus en plus faible. En carottes, les commandes françaises sont sur le déclin, pénalisées par des températures moins froides et l’export marque aussi le pas. En endive, le marché demeure compliqué. Pour tous ces produits, les cours s’orientent à la baisse. En revanche, les tarifs des tomates se tiennent un peu mieux, grâce à un mouvement de demande de l’origine France de la part des centrales d’achat.
Fruits : La consommation de fraise peine à décoller, tandis que l’offre se développe, ce qui pèse sur les prix. En kiwi, le marché est un peu moins actif, mais les cours se maintiennent. Enfin en pomme, si le commerce est fluide dans l’ensemble, la Golden semble rencontrer quelques difficultés de commercialisation, faute de demande.