Aller au contenu principal

Concentration
Buffalo Grill remporte Courtepaille face au Groupe Bertrand

L'enseigne Courtepaille aux 145 restaurants a enregistré un chiffre d'affaires de 190 M€ en 2019. © DR
L'enseigne Courtepaille aux 145 restaurants a enregistré un chiffre d'affaires de 190 M€ en 2019.
© DR

En difficulté depuis la crise sanitaire, l'enseigne Courtepaille (190 M€ de CA en 2019) est reprise par son dynamique concurrent Buffalo Grill (détenu par le fonds TDR), dont l'offre a été préférée à celle du géant Groupe Bertrand. Vendredi 25 septembre, le tribunal de commerce d'Evry a jugé « mieux-disante » l'offre de Buffalo Grill, tant au plan social avec « la reprise de 2208 salariés » sur les 2477 employés par l'enseigne à fin août, que financier avec « un prix de cession de 17 millions d'euros » pour la reprise de 145 restaurants Courtepaille. Placée en redressement judiciaire le 29 juillet, l'enseigne compte 187 restaurants détenus en propre et 91 franchisés. « Le choix de notre projet permet de préserver un maximum d'emplois », soit « 89% » et « d'envisager pour Courtepaille, marque emblématique de la restauration française, une nouvelle dynamique et un avenir serein », a affirmé Jocelyn Olive, le directeur général de Buffalo Grill, dans une déclaration à l'AFP. « Nous allons dès aujourd'hui commencer à travailler avec les équipes de Courtepaille à la modernisation de l'enseigne et de son réseau et au renouvellement du concept avec l'objectif de retrouver le chemin de la croissance », a-t-il ajouté. Le tribunal salue une offre au « business plan plus ambitieux à la fois dans son périmètre et dans ses objectifs de retour à la rentabilité », selon le jugement, que s'est procuré l'AFP. L’offre concurrente, formulée par groupe Bertrand et ayant les faveurs de la direction de Courtepaille, proposait de débourser 10,5 M€ pour reprendre 140 restaurants et 1981 emplois, tandis que deux autres offres, émanant du fonds d'investissement Butler et de la société Boulangerie Ange, étaient nettement moins-disantes.

Rédaction Réussir

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio