Bruxelles accepte de protéger l’ « Olive de Nîmes »
La Commission européenne a annoncé jeudi l’octroi du statut d’appellation d’origine protégée (AOP) européenne à l’ « Olive de Nîmes », une olive verte préparée en saumure selon une méthode traditionnelle des environs de cette ville. Le Syndicat des oléiculteurs du Gard avait déjà obtenu en 2006 une reconnaissance au niveau national en AOC. « L’Olive de Nîmes » est exclusivement issue de la variété locale Picholine.
