Le groupe Bridor vient d'annoncer un très lourd programme d'investissement courant jusqu'en 2020. En France, ses deux sites bretons sont concernés.
Le groupe Bridor va investir 400 millions d'euros sur cinq ans, dont la moitié concerne la France, et la seconde, ses usines canadienne et américaine. « Nous continuons à croître plus rapidement en France, même si le marché est saturé », affirme Pascal Schneider, directeur marketing de Bridor. Le groupe se dote ainsi de moyens industriels supplémentaires. À Servon-sur-Vilaine (35), le vaisseau amiral du groupe va s'agrandir avec la création d'un nouveau centre R&D et de formation. Le groupe prévoit aussi la construction d'une plateforme logistique, qui sera en mesure d'accueillir plusieurs dizaines de milliers de palettes. Les permis de construire sont déposés, et le groupe envisage de terminer les travaux en cours d'année 2018. À Louverné (53), Bridor a déjà doublé sa surface à 50 000 m2 . Depuis son inauguration en 2014, une seconde ligne de production de pains y a été installée et une ligne de viennoiseries le sera en septembre prochain, portant à trois le nombre de lignes présentes sur le site d'une capacité de 15 000 t chacune. L'autre moitié du montant d'investissement concerne ses sites canadien et américain. Bridor va doubler sa capacité de production annuelle de croissants et de pains au chocolat sur son site à Vineland (États-Unis) qui s'étend sur une surface de 35 000 m2 , et agrandir son usine à Montréal (Canada) à 55 000 m2 pour augmenter sa production de pains artisans, de baguettes et de pâtisseries françaises et américaines. Avec un chiffre d'affaires de 500 millions d'euros en 2015, le groupe Bridor ambitionne d'atteindre 1 milliard d'euros en 2020.
