Bilan contrasté des IAA en 2016

En 2016, l’industrie alimentaire s’est maintenue en tête des secteurs industriels français avec un chiffre d’affaires stable de 172 milliards d’euros (+1,1% versus 2015). Premier employeur industriel du pays, les IAA emploient directement 427 213 salariés pour une création nette de 4 333 emplois en 2015, a indiqué ce matin l’Ania. Malgré ces résultats positifs, le secteur a dû faire face à une hausse de près de 14% du prix des matières premières alimentaires en 2016, alors que dans le même temps la déflation des prix alimentaires atteignait 1,1%, poussée par la guerre des prix qui se double d’une guerre des promotions en GMS. Résultat : « l’industrie alimentaire française a vu sa valeur ajoutée chuter de 14,5% entre 2007 et 2016 », déplore l’Ania.