Élevage

Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.

Une chèvre donne 2,7 litres en moyenne, de quoi, avec les traites du matin et du soir remplir le large chaudron à fond plat de 300 litres.
À la découverte du roi des fromages norvégiens, le Geitost
Colette Dahan et Emmanuel Mingasson nous emmènent en Norvège, à la rencontre de producteurs fermiers sur…
Michel Irumé a utilisé des planches de coffrage, un verrou et des charnières pour l’ouverture par le haut et une barre transversale à l’intérieur pour que les chevrettes se sentent bien maintenues et ne puissent pas se blesser.
Une caisse de contention pour ébourgeonner les chevreaux en toute sécurité
La plateforme www.emploi-bergers vise à faciliter la mise en relation des employeurs et employés en alpage ou en contexte pastoral.
Une nouvelle bourse à l’emploi pour les bergers et fromagers
Bilan de campagne en demi-teinte pour la luzerne déshydratée
L’humidité de 2021 n’a pas totalement réussi à la luzerne, qui a le vent en poupe auprès des politiques…
Avec 14-15 % de MAT pour les mûriers contre 12 % pour le foin de luzerne de première coupe, les résultat sur la quantité et les taux du lait sont sans appel.
Le pâturage de mûrier améliore les taux du lait de chèvre
Afin d’évaluer l’intérêt des arbres fourragers dans la ration des chèvres, des essais sont menés sur la ferme…
L’herbe jeune d’une prairie multiespèce a une très bonne valeur protéique et énergétique.
Comment limiter l’impact de la hausse du coût alimentaire en élevage caprin ?
La STG lait de foin interdit tout aliment fermenté (ensilage et enrubannage), ainsi que les OGM. L’alimentation des chèvres doit être à 75 % à base d’herbe (pâturée ou foin)
Le lait de foin de chèvre, nouveau signe de qualité
La spécialité traditionnelle garantie lait de foin vient d’être reconnue en France pour le lait de chèvre.…
« Quel débouché pour mes chevreaux demain ? »
Un chariot où chaque objet est à portée de main et a sa place pour le manier sans tout renverser
[Astuces] Du chariot d'intervention au bardage coulissant, toutes vos astuces caprines 2021
Aménagement d'une nurserie, bar à minéraux, chariot d'intervention, brosse pour que les chèvres se grattent…
Chez Frédéric Richard, éleveur en Loire-Atlantique, le mélange céréalier et les cultures déshydratées sont stockés dans deux silos.
Pâturage et fourrages déshydratés pour assurer l’autonomie alimentaire des caprins
Frédéric Richard élève 290 chèvres en Loire-Atlantique depuis 2007. Entre l’organisation du pâturage autour…
Le recours aux lactations longues ne cesse de progresser dans tous les types d’élevage. Selon l’Idele, en 1995, 3 à 4 % des chèvres démarraient une lactation longue, contre près de 10 % en 2020.
Les lactations longues, de levier occasionnel à vraie stratégie
Le recours aux lactations longues s’amplifie dans tous les bassins de production français. L’Institut de l’…
Pour Benoît Denis et son associé Olivier, les lactations longues font partie des solutions mises en œuvre pour augmenter la production avec le même nombre de chèvres.
Plus de lait avec autant de chèvres et moins de réformes grâce aux lactations longues
À l’EARL des Rives de l’Anglin dans l’Indre, la conduite d’une partie du troupeau en lactation longue est en…
L'installation de traite bien particulière de la ferme expérimentale du Pradel (en réalité deux salle de traite en parallèle) permet de réaliser des essais, notamment sur l'efficacité de procédures de nettoyage et désinfection.
Ne pas négliger le nettoyage de la machine à traire
Le projet CMaFLAuRA mené à la ferme expérimentale du Pradel comprenait un volet sur le nettoyage et la…
Insecticide colza : le phosmet interdit dès 2022
Grandes Cultures
La Commission européenne a décidé le non-renouvellement de l’approbation du phosmet, insecticide utilisé sur…
Malgré un poids moyen à la naissance plus élevé pour les croisés et des conformations présentant les caractéristiques de la race Boer, les chevreaux croisés semblent avoir une avance à la naissance.
Croissance des chevreaux alpins et croisés : des résultats proches
Les résultats d’un essai ValCabri conduit à la ferme expérimentale caprine du Pradel en 2021 rapportent des…
Pour analyser un coût de production, il faut d’abord comprendre comment est obtenu le revenu de l’atelier caprin. En effet, celui-ci ne dépend pas seulement des coûts mais aussi de la productivité du travail, des charges engagées pour produire le lait et du produit perçu.
[DOSSIER] Tous les repères économiques pour les producteurs fermiers
Calculer et connaître son coût de production est d'autant plus important pour les producteurs fermiers qu'il…
Philippe et Valérie Robin, éleveurs à Pougne-Hérisson (79), SCEA le Chêne Blanc.
« Nous recrutons cinq saisonniers pour les mises bas »
Les premiers résultats des essais de pâturage de mûrier réalisés au Pradel sont prometteurs : un peu plus de lait, une amélioration nette du taux butyreux.
La filière caprine à la recherche de ressources fourragères innovantes pour s’adapter au changement climatique et maintenir les systèmes pâturants
1 565 élevages caprins suivis en 2020 par les entreprises de conseil en élevage, soit 232 915 chèvres.
Fusion annoncée entre France Conseil Élevage et Allice
Pour chaque site d'élevage, un référent responsable du bien-être animal doit être désigné.
Un référent bien-être animal obligatoire par élevage caprin
CapGènes lance une offre de semences sexées femelle. Les performances obtenues lors des essais sont similaires celles de bovins : plus de 90 % de femelles à la naissance, un taux de fécondation autour de 45-50 %, contre 60 % en moyenne en semences classiques, pour un coût d’environ 30 € supérieur.
CapGènes lance une offre en semences sexées pour les caprins
Pour la première fois, la semence sexée sera commercialisée en France dès le printemps 2022. Une…
« Nous sommes une petite filière avec peu de moyens financiers, nous devons donc travailler en complémentarité : les travaux nationaux doivent nourrir les démarches régionales, et inversement », rappelle Franck Moreau, président de la section caprine d'Interbev.
Les initiatives fleurissent pour valoriser le chevreau
Si les idées pour donner de la valeur à la viande caprine ne datent pas d’hier, la crise sanitaire a stimulé…
Que va apporter aux éleveurs caprins le projet européen Smart ?
Selon Laurence Depuille du service capteurs-équipements-bâtiments de l’Institut de l’élevage, les éleveurs…
Les plaques de polycarbonate amovibles sont montées sur des rails de portes coulissantes. Un "U" en fer à l'envers sert de guide en haut.
« Un bâtiment chevrettes adapté à toutes les saisons avec un bardage coulissant fait maison »
Hervé, Pierre et Baptiste Sorin, du Gaec Cabri'Hyaule à Val-Couesnon (35), ont 520 chèvres en lactation. Ils…
Depuis 2017, Michel Irume et sa femme, Fabienne, ont troqué les brebis pour des chèvres. Un changement qui a nécessité au final peu d'aménagements du bâtiment.
Une conversion brebis-chèvres réussie
À Larribar, dans les Pyrénées-Atlantiques, Michel Irumé a fait le choix il y a quatre ans de changer de…
2022 année des "T" : des idées de noms amusants et insolites pour vos chevrettes et jeunes boucs
L’attribution d’une lettre par an pour le choix du nom des animaux a démarré en 1926 avec les chiens et le…
Comment améliorer et prolonger la productivité des prairies bio
La végétation d’une prairie permanente ou temporaire est en perpétuelle évolution. Des solutions existent…
Au Gaec des Cabrioles, Laurent Moreau, Thierry et Séverine Reulier ont recours aux lactations longues depuis leur installation en 2004.
Les lactations longues, outil d’ajustement de la production des chèvres
Au Gaec des Cabrioles, à Fongombault dans l’Indre, le recours aux lactations longues est très large. À…
Les deux frères, Régis et Thomas Chaléac, bientôt associés sur l'exploitation fondée par le plus jeune il y a deux ans.
« Je me suis installé seul à 19 ans »
Jeune producteur de picodon, Thomas Chaléac a créé son exploitation il y a deux ans à seulement 19 ans. Il…
« Travailler sur l’aptitude à la traite, rechercher de meilleures conformations, de meilleures tonicités du sphincter et du trayon, c’est agir sur le long terme sur la santé des mamelles », rappelle Marine Minier de l’Institut de l’élevage.
Une traite de qualité pour des mamelles de chèvres préservées
Partant du constat de la dégradation de la concentration en cellules des laits de troupeaux caprins depuis…

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