Bovins Viande
Les traditionnels concours de boucherie de Pâques n’ont pas permis une progression des tarifs similaire à ce…
Boucherie
Toute l'actualité dans la catégorie Boucherie du groupe d'information Réussir.
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Les Marches
La procédure de reconnaissance de la spécialité bouchère traditionnelle du bœuf de race normande, reconnue…
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Jean-François Guihard, artisan-boucher à Malestroit dans le Morbihan et Président de la Confédération…
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Basée à Cahors dans le Lot, le groupe coopératif Capel organise une première vente aux enchères d’animaux de…
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Les journées limousines Or Rouge organisées l'entreprise Beauvallet- CV.Plainemaison du 15 au 18 octobre 2021…
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Jean-François Guihard est le président de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie,…
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Les concours d’animaux de boucherie qui ont traditionnellement lieu au cours des semaines précédant Pâques se…
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Gilles Degueurce est éleveur en Saône-et-Loire et président du concours d’animaux de boucherie de Charolles……
Chevre
L’Institut de l’élevage a travaillé sur deux propositions de découpe plus ou moins élaborée de la carcasse de…
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Après avoir tenu le choc en début de confinement, le prix des gros bovins de boucherie s’est nettement érodé…
Un champion d’Europe dans les Deux-Sèvres. Cela valait bien un article dans Agri 79. Présentation de David…
Patre
Allo Mouton vend des agneaux halal, pour une viande de qualité et éthique, dans le respect des règles…
