Un deuxième collège 100% bio en Dordogne

Après Belvès l’an dernier, le collège Jean Rostand de Montpon-Ménestérol en Dordogne est devenu le 16 octobre le deuxième collège 100% bio de France certifié par groupe Ecocert avec la mention excellence, annonce le département. La remise officielle de cette certification s’est fait en présence du chef Olivier Roellinger. « C’est une véritable prouesse pour les équipes de la cantine du collège qui réalisent chaque jour 1050 repas 100% bio et locaux. Le défi qui leur était lancé est doublement réussi puisque le passage au 100% bio s’est fait sans augmentation du coût du repas », se félicite le département qui rappelle que l’ensemble de ses 38 collèges publics est engagé dans la démarche bio et local à des degrés divers.