Bien-être en porc : Des réponses pratiques sur l'application des normes

Depuis 2021, une foire aux questions animée par la Chambre d’agriculture de Bretagne apporte des réponses pratiques sur l’application des normes sur le bien-être. La troisième version est disponible sur Internet.

Publié le 21 août 2024 - Par Chambre D'agriculture De Bretagne

De nombreuses réponses dans la FAQ portent sur l’apport des matériaux manipulables.

Quels types d’objets en caoutchouc peuvent être utilisés en matériaux manipulables ? Quels matériaux doivent être distribués aux truies et cochettes en maternité ? Une distribution d’eau par un système automatique est-elle acceptée pour des truies logées en stalles individuelles ?

Autant de questions très pratiques posées par les éleveurs, mais pour lesquelles le texte réglementaire n’apporte aucune réponse lorsqu’il précise seulement l’obligation de distribuer des matériaux manipulables ou la nécessité d’un dispositif d’abreuvement spécifique permettant l’abreuvement permanent. La foire aux questions (FAQ) répond à ces questions pratiques sur l'application des normes sur le bien-être animal.

Les questions sont remontées par différents canaux : éleveurs, techniciens, équipementiers, agents des directions départementales de la protection des populations (DDPP) auprès de différentes organisations professionnelles avant d’être soumises à un groupe de travail composé d’une douzaine de personnes : techniciens de groupement, vétérinaires, éleveurs, ingénieurs de l’Ifip et de chambres d’agriculture.

Ce groupe professionnel propose une réponse adaptée. L’objectif est que cette réponse soit la plus pragmatique possible, pleine de bon sens en prenant en compte le bien-être des animaux, le respect de la réglementation, mais aussi la praticité d’installation dans l’élevage ou simplement sa faisabilité matérielle. Dans un second temps, ces réponses sont soumises au ministère de l’Agriculture qui vérifie que le texte réglementaire est bien respecté. Ce n’est qu’alors que les réponses apportées sont validées et que la FAQ est publiée sur le site de la Chambre d’agriculture de Bretagne.

Cette FAQ n’a pas de valeur réglementaire. Elle a pour objet d’apporter au fil de l’eau des éléments d’interprétation de la réglementation concertés entre l’administration et la profession, afin d’harmoniser le message sur le terrain.

Pour le conventionnel et l’alternatif

Il n’est pas toujours simple d’apporter une réponse aux questions posées. Les intérêts et considérations pratiques dans les élevages peuvent rendre difficile l’application de telle ou telle mesure dans le respect de la réglementation. Par exemple, la toile de jute en maternité est probablement l’objet le plus intéressant pour que la truie exprime son comportement de nidification et qui est le mieux adapté à l’élevage sur caillebotis. Toutefois, elle a pu poser un problème avec certaines pompes de relevage pour évacuer le lisier. Le bois pourrait alors la remplacer si l’éleveur est en mesure de justifier de la survenue du problème.

Le groupe de travail de la FAQ essaye, dans la mesure du possible, de présenter une alternative lorsque la solution idéale ne peut pas toujours être mise en œuvre. Les premières versions de la FAQ concernaient d’abord l’application de mesures dans des élevages conventionnels en bâtiment sur caillebotis où les questions étaient nombreuses sur l’enrichissement du milieu par des matériaux manipulables.

Dans les élevages en plein air ou ceux sur litière, les questions sont souvent différentes : abris pour les porcs, accès à l’aliment ou à l’abreuvement… Un nouveau groupe de travail, en place depuis cette année, est chargé de répondre aux questions relatives à ces élevages.

Yannick Ramonet, yannick.ramonet@bretagne.chambagri.fr

Deux exemples de questions dans la FAQ

Les truies doivent-elles disposer d’un matériau de manipulation pour des contentions courtes en verraterie et maternité ?

Oui, c’est une obligation réglementaire (accès en permanence aux matériaux manipulables pour tous les porcs). La contention courte (moins de 7 jours) en verraterie et/ou en maternité constitue une période transitoire dans une conduite axée sur la liberté des truies. Elle est favorable du point de vue comportemental avec pour résultat une amélioration du bien-être par rapport à une conduite où les animaux sont logés en stalle individuelle. Une approche globale du bien-être animal sera prise en compte lors de l’inspection avec une modulation des suites données.

Le système d’abreuvement en niveau constant est-il accepté pour les animaux en quarantaine, en verraterie, et pour le stade gestation ?

Oui, les équipements à niveau constant permettent aux animaux d’accéder à de l’eau en permanence. De l’eau est continuellement présente dans l’auge, celle-ci se remplissant automatiquement lorsque le niveau d’eau diminue.