Été

Optimisation des bergeries en période de forte chaleur

La ventilation hivernale est souvent insuffisante pour l’été. Les bergeries ont généralement été conçues sur les bases d’un fonctionnement hivernal. Traditionnellement, le bâtiment est utilisé pour protéger les animaux des intempéries durant l’hiver et une partie des mi-saisons. À la belle saison, les animaux sortent à l’extérieur pour le pâturage. Dans ce type d’utilisation, la conception et la ventilation des bâtiments visent essentiellement à protéger les animaux contre le froid, la pluie, la neige et le vent. Les bergeries sont donc bien fermées et la vitesse de renouvellement d’air assez réduite afin de ne pas créer de courants d’air et de trop refroidir la bergerie. Les besoins en période chaude sont très différents. Une ventilation d’hiver sera très insuffisante pour le renouvellement d’air estival. Par conséquent, si le bâtiment, pour des raisons de logique de production, est utilisé toute l’année, il est primordial d’avoir un système de ventilation modulable permettant de s’adapter au besoin spécifique des saisons.

Attention à l’effet de serre des translucides

Pour obtenir un bâtiment polyvalent et résilient aux fortes chaleurs, on privilégiera les matériaux les plus isolants possible pour la toiture et les bardages. Ceci permet d’agir à la racine du problème ! Une toiture et des bardages en bac acier vont accentuer la chaleur l’été, le froid l’hiver et les amplitudes thermiques favorisant le processus de condensation. Il est souhaitable d’isoler les toitures (avec du styrodur ou des panneaux isolés par exemple), les bardages, les portails en long pan et pignons. L’isolation permettra de lutter de manière très efficace contre le rayonnement de la chaleur. Notons qu’elle sera également efficace contre le rayonnement du froid l’hiver. Le bois est également un très bon matériau isolant. Évitez au maximum le bac acier qui fera office de radiateur en plein été !

Les translucides peuvent amplifier les phénomènes de chaleur et provoquer des écarts de température jour/nuit très néfastes pour la santé des brebis et agneaux. Il faut plutôt les implanter à l’Est et au Nord (ces orientations limitent le rayonnement direct du soleil) et limiter la surface des translucides plein Sud et plein Ouest. La surface des translucides dépendra donc de l’orientation et aussi de la situation géographique du bâtiment. Il peut être intéressant de prévoir un système occultant (volets, stores industriels) au-devant de translucides Sud et Ouest afin de diminuer l’effet de serre l’été et les mi-saisons tout en permettant de garder la luminosité l’hiver. L’idée étant toujours la souplesse d’utilisation.

Enlever au maximum les sources de chaleur, d’humidité et de gaz

Il est primordial de prévoir dès la conception du bâtiment un système d’abreuvement efficace permettant une consommation d’eau à volonté des animaux. Privilégier des bacs et abreuvoirs avec une réserve d’eau permettant de reproduire la buvée naturelle et physiologique des animaux. Ces points d’eau doivent bien sûr être tenus propres.

En période estivale, il est indispensable de ne pas trop laisser accumuler le fumier car la chaleur accentue l’émanation de l’ammoniac. En été, un fumier qui chauffe aggrave fortement l’inconfort des animaux. L’idéal est de le sortir le plus souvent possible et au minimum avant les agnelages. Une solution simple si vous avez un bâtiment d’appoint consiste à déconcentrer les aires de vie des animaux. Le simple fait de diminuer la densité permet de diminuer les phénomènes de transpiration et de limiter le stress thermique des animaux. Une surface minimale de 1,5 m² utile par brebis est souhaitable en période d’été.

Mettre en place un système de renouvellement d’air efficace est la première étape de conception. Le renouvellement d’air sera maximal en période chaude. La ventilation peut être soit naturelle et basée sur la combinaison de l’effet vent et de l’effet cheminée, soit dynamique et basée sur la mise en place d’une extraction d’air mécanique. En période de forte chaleur le bâtiment doit pouvoir s’ouvrir au maximum si vous optez pour une ventilation naturelle. Dans le cas d’une ventilation dynamique le renouvellement d’air doit être maximal.

Des aménagements spéciaux pour les fortes chaleurs

Il n’existe pas un système de ventilation meilleur qu’un autre mais une solution adaptée à la spécificité de votre bâtiment (altitude, climat, budget disponible, niveau de rusticité et de résilience de vos animaux, vos envies et votre façon de travailler…). Le choix doit être le fruit d’une réflexion globale, à l’aide d’un professionnel si besoin, car il s’agit d’un sujet complexe. Attention aux recettes toutes faites !

Si ces aménagements ne sont pas suffisants pour lutter contre les fortes chaleurs alors, à ce moment-là, il sera possible de s’orienter vers des techniques d’appoint comme le brassage d’air ou la brumisation. Le brassage d’air crée un mouvement dans la masse d’air. Cela permet d’éviter la stagnation des gaz, d’aider au renouvellement d’air et de créer une sensation de bien-être au niveau des brebis. Il existe des brasseurs d’air verticaux et horizontaux. Le choix dépendra des caractéristiques de votre bâtiment. La brumisation vise à rafraîchir les animaux par l’intermédiaire d’une vaporisation de fines gouttelettes d’eau. Combiné avec une ventilation, le système peut diminuer le ressenti au niveau de l’animal de 4 à 6 °C. Il est important de ne pas brumiser dans un bâtiment humide. C’est pourquoi le bâtiment doit d’abord être ventilé correctement. Il est souhaitable de privilégier des rampes à haute pression qui crachent des microgouttelettes qui s’évaporent instantanément en prélevant des calories dans l’air, qui ainsi se refroidit.

Les besoins d’hiver sont très différents des besoins d’été. Il faut donc privilégier des bâtiments capables de s’adapter aux contraintes différentes des saisons. Dans tous les cas, le choix entre les différentes techniques doit se faire à travers une réflexion et une compréhension globale du vivant. Le bon sens animalier reste le principal fil conducteur pour mener cette réflexion.