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Boucherie
du groupe d'information Réussir.
L’Institut de l’élevage trouve où va l’agneau
09 novembre 2024
Connaître précisément les débouchés de la viande ovine en France, avec leurs volumes, le type d’animaux et…
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Star tripes revient pour une deuxième saison
01 novembre 2024
À travers la brigade des tripes, l’interprofession de la viande profite du mois de novembre pour relancer le…
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19 août 2024
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« On a beaucoup diversifié, j’ai besoin de revenir au métier d’éleveur ovin »
15 août 2024
Maxime Taupin est en Gaec avec ses parents sur une exploitation multi-ateliers, entre troupe ovine, grandes…
« Nous vendons nos agneaux à une dizaine de grandes surfaces locales »
11 avril 2024
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Rodolphe Lepoureau, directeur d’un abattoir spécialisé en ovin
22 février 2024
À Thouars, dans les Deux-Sèvres, l’abattoir spécialisé Sovileg met en lumière la qualité des agneaux de la…
Ris d’agneau laqué aux figues, risotto de coquillettes
31 décembre 2023
Des préparations de viande d'agneau ludiques et simples
18 mars 2023
Dans le Lot, Laurent Flaujac fait déguster l’agneau et propose des préparations originales et simples à cuire…
« En cinq ans, nous avons triplé le nombre d’agneaux vendus dans notre magasin »
16 mars 2023
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« Nos clients changent, changeons l’agneau ! »
15 mars 2023
Proposer aux consommateurs des petites portions adaptées aux saisons demande certes davantage de travail,…
À la reconquête des consommateurs de viande ovine
14 mars 2023
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre…
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21 mars 2022
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Jean-François Guihard, nouveau président d’INTERBEV
09 décembre 2021
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09 janvier 2021
[ Covid-19 ] Publicités et morceaux plus petits pour sauver la consommation d’agneaux à Pâques
23 mars 2020
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01 août 2019
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