L’augmentation des exportations qu’avait connue le roquefort en 2023 n’a pas tenu et les envois à l’étranger sont globalement baissiers.
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Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les fromages à salade se maintiennent et passent des hausses de prix.
Le Ciirpo a testé en condition d’élevage six pratiques vertueuses pour diminuer l’empreinte carbone de la production d’agneaux.
L’année 2024 a démarré avec une forte baisse des abattages britanniques d’ovins, agneaux et réformes.
Ils représentent un investissement important et sont présents dans seulement 3 % des élevages ovins lait. Pourtant les compteurs à lait individuels collectent de nombreuses données qui vont aider à la gestion du troupeau. L’Idele et l’Inrae se sont intéressés au potentiel technicoéconomique de ces installations.
Le repli de la production britannique de viande ovine entraîne des importations en France plus faibles sur ce premier tiers de l’année 2024.
La fête musulmane de l'Aïd el-Kebir, qui a eu lieu le 16 juin, a tiré vers le haut le cours de l'agneau français, déjà à un niveau stratosphérique.
Une étude réalisée par l’Institut de l’élevage permet d’évaluer les pertes indirectes de production des troupeaux ovins en cas de prédation, comme cela était prévu dans la mouture 2018-2023 du plan national d’actions loup.
Moins de collectes, moins d’élevages et moins de consommation entraînent en 2024 une baisse sensible des fabrications de fromages au lait de brebis.
La collecte de lait de brebis est en baisse en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie, où elle accuse une plus forte chute.
