Aller au contenu principal

Une demande plus timide

Légumes : Les productions de saison se sont étoffées, même si la météo mitigée a eu un effet limitant sur le développement. Ainsi, l’offre d’asperge a sensiblement progressé, principalement dans le Sud-Ouest (120-150 t/j), face à une demande plus attentiste, ce qui a entraîné un recul sensible des cours. De même, la consommation de concombre et de tomate s’est montrée plus timide. Les très bons référencements en GMS ont toutefois permis à ces marchés de conserver une bonne fluidité et des niveaux de prix encore très satisfaisants pour la période. Les produits d’hiver — carotte, chou-fleur, endive, poireau — ont été pour leur part confrontés à une faible demande, maintenant la pression sur les cours.

Fruits : L’offre de fraise française s’est développée. Et face au manque encore de consommation, le commerce s’est montré davantage concurrentiel. Cela s’est soldé par un net recul des prix. En pomme, l’activité s’est ralentie, en France comme à l’export. Le marché du kiwi est apparu également moins dynamique. Un ralentissement lié à la pression plus marqué des produits de saison.

Les plus lus

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio