Très forte hausse des prix des épices en provenance de la zone Asie-Pacifique

Le secteur des épices et des plantes aromatiques connaît une situation sans précédent, avec une raréfaction des matières premières et augmentation significative du coût du fret maritime.

Publié le 10 juin 2021 - Par Anne-Sophie Le Bras

Le Syndicat national des transformateurs de poivres, épices, aromates et vanille se fend à son tour d'un communiqué de presse pour alerter sur la forte hausse des prix des épices et plantes aromatiques en provenance de la zone Asie-Pacifique. "Jusqu'à +80% sur le poivre noir et des coûts de transport maritime multipliés par huit...", écrit le syndicat.

Les professionnels font fasse à une raréfaction des matières premières qui en augmentent le prix et à une hausse significative du coût du fret maritime. "A cela s'ajoute, la difficulté d'approvisionnement supplémentaire que génère la crise de l'oxyde d'éthylène pour les épices/herbes origines d'Inde", écrit-il.

Pour le SNPE, " des répercussions importantes sur les prix sont d'ores et déjà à prévoir sur les produits finis".

La rédaction Les Marchés vous alertait déjà sur cette situation en janvier dernier : Lire => Poivre noir : des prix fermes à prévoir

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