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troupeau vache laitière en irlande
Lait : ce qu’implique la baisse de collecte irlandaise

La production laitière irlandaise débute 2024 par de nouvelles baisses, les éleveurs étant très touchés par le climat. De quoi…

une carte de la chine dessinée dans une flaque de lait
Produits laitiers : où en est la demande chinoise ?

Sans surprise, les achats chinois de produits laitiers sur le marché mondial reculent en début d’année.

Lait de consommation : que retenir de 2023 ?

La consommation de lait liquide s'est stabilisée l'an dernier, selon le Syndilait, qui a aussi évoqué la question du "prix…

Lactalis veut réduire sa collecte de lait en France

La dernière médiation avec l’Unell le laissait présager, Lactalis l’a officialisé lors de la présentation de ses résultats…

une pizza aux fromages avec un zoom de près sur le fromage fondu
Fromage : le marché mondial se réveille, les États-Unis en profitent

Les exportations américaines de fromage ont affiché de belles performances au mois de février y compris vers l’Asie et le…

un carré rouge de la texture du concentré de tomate
Les prix du concentré de tomate pourraient chuter à cause de la Chine

La Chine multiplie sa production de concentré de tomate cette année et pourrait inonder le marché mondial, ce qui suscite les…