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des barquettes de frites style photographique
Pomme de terre industrie : dégringolade des prix orchestrée par l’aval

Les prix des pommes de terre industriels ont fortement baissé depuis mi-février. En cause, le retrait soudain des industriels…

cube de beurre sur fond noir
Signal de fermeté sur les prix du beurre en Europe

Les prix du beurre dans l’Union européenne se sont éloignés de leurs records à 8 000 €/tonne, ils n’en restent pas moins…

un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages
Fromage : les États-Unis leader à l’export, confiants malgré la guerre commerciale

Les exportations de fromage des États-Unis ont atteint un nouveau pic en 2024 et les exportateurs jugent qu’elles peuvent…

Grippe aviaire : vers un candidat vaccin universel pour tous les animaux

L’Inrae pilote en 2025 un programme de recherche sur les élevages durables, avec un volet sur les crises sanitaires et la…

Avant la fin des négociations commerciales, l’Anicap veut maintenir le prix du lait de chèvre

Alors que les négociations commerciales se terminent à la fin du mois de février, l’interprofession caprine appelle les…

consommatrice faisant ses courses au supermarché
Produits laitiers : production, consommation, que retenir de 2024 ?

Une collecte de lait qui renoue avec la hausse, une consommation de produits laitiers qui reste dynamique, le bilan du marché…