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courbe évolution du prix
À 7,56 €/kg, le prix des veaux de boucherie proche d’un plus haut historique

Les prix des veaux de boucherie progressent en France, reflet de la réduction de l’offre. La situation est identique aux Pays-…

plat de foie gras
Foie gras, magret et confit : « le retour de l’offre est confirmé » selon le Cifog

La filière canard gras confirme son grand retour dans les assiettes des Français, après plusieurs années de crise. L’offre est…

un mouton, entouré de virus
H5N1 : Ce que l’on sait du mouton atteint de la grippe aviaire au Royaume-Uni

Après les oiseaux, le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène, H5N1, a circulé chez de nombreux mammifères, notamment…

oeufs calibres
Correction sur les prix des œufs en Europe dans un marché qui reste tendu

L’évolution des prix des œufs français, au 21 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 21 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Drapeaux slovaques aux côtés des drapeaux européens devant le Conseil national de la République slovaque
Fièvre aphteuse : après la Hongrie, le virus frappe la Slovaquie

Deux semaines après le cas de fièvre aphteuse confirmé en Hongrie, la Slovaquie est à son tour touchée.