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travaille en usine de charcuterie
Prix du porc : l’Espagne mène la danse

Alors que les prix du porc sont globalement stables dans l’Union européenne, la référence espagnole continue de remonter.…

Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient

Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…

des oeufs, du fromage, un steak dans un magasin sur une étagère. au premier plan, un porte monnaie explose, envoyant des € partout
Avec une taxe carbone à 201 €/t, la consommation de viande serait divisée par deux

Une étude modélise l’impact de la mise en place d’une taxe carbone sur l’alimentation, en se basant sur des données allemandes…

sur un fond de carte de l'Allemagne, un cochon, une vache, un poulet
Production de viande : l’Allemagne renoue avec la hausse après 7 ans de baisse

La production de viande est repartie à la hausse en 2024 avec des évolutions positives en porc, en volaille et en bovins.…

Prix du porc : baisse en France, stable en Allemagne, ferme en Espagne

Cette semaine le cours du porc à légèrement baissé à Plérin, et l'activité des abattoirs, tout comme la demande baissent en…

graphique prix JB Viande hors Blondes/Parth, 12-24 mois, R, 3
La hausse des prix des jeunes bovins et des vaches laitières accélère encore

Les prix des jeunes bovins Viande continuent de progresser et dépassent désormais leurs coûts de production. Les cours des…