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Charles et Alice, site d'Allex.
Comment l’entreprise Charles et Alice réduit sa consommation d’eau

Le spécialiste des desserts aux fruits a réussi à diviser sa consommation d’eau par quatre, entre 2003 et 2018…

Restauration collective : « On va savoir où en sont les consommations réelles »

Depuis le premier janvier 2024, l’ensemble des établissements de restauration collective sont tenus de commander 50% de…

Inflation en 2023 : le prix de la pomme de terre a-t-il réellement bondi de +23 % ?

Le CNIPT veut nuancer le chiffre de l’INSEE et parle, lui, d’une hausse de +12 %.

Pomme de terre : quelles sont les dernières données de la production 2023 ?

La production 2023 se situe sur un rendement proche de la moyenne quinquennale. La saison a été marquée par une météo…

Pourquoi risque-t-on de manquer d’endives en 2024 ?

Aux raisons structurelles (arrêts d’endiveries et concurrence d’autres cultures) s’ajoutent des raisons conjoncturelles, avec…

Clothilde d'Argentré, cheffe de projet sur la réutilisation des eaux à l'ABEA (Association bretonne des entreprises agroalimentaires)
Réutilisation des eaux, quel intérêt pour l'agroalimentaire ?

Un décret est imminent, qui doit permettre différents usages des eaux déjà utilisées dans la transformation agroalimentaire.…