Aller au contenu principal
fromage abondance affinage
Fromage : « L’Abondance a un bel avenir »

Alors que les fromages AOP souffrent de l’inflation, Thierry Des Diguères, directeur de la fromagerie Bouchet affiche son…

Vivici : utiliser l’IA en soutien à la fermentation de précision

La start-up néerlandaise collabore avec Ginkgo Biowork pour établir une bibliothèque de souches pour la fermentation de…

Les fromages ont toujours un aussi franc succès.
MIF Expo : le roquefort en valeur sûre malgré la crise

L'entreprise Roquefort Société était de retour au salon du Made in France du 9 au 12 novembre. L'occasion de retrouver ses…

Crise du bio : recul des achats des Français des protéines animales bio

Les ventes en produits laitiers, viandes, poulet et œufs bio s'érodent en 2023 sur un an. 

Les emballages en bois léger sont presque sauvés

Le vote du Parlement européen sur le projet de règlement européen sur les emballages, est en faveur des emballages en bois de…

L’accord commercial UE-Nouvelle-Zélande approuvé par le Parlement. Et maintenant ?

Mercredi 22 novembre, les députés européens ont approuvé le traité commercial entre l’Union européenne et la Nouvelle-Zélande…