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Aide renforcée en restauration scolaire : la position de Restau’Co

En vantant le modèle français au sommet mondial de la restauration scolaire, le gouvernement annonce un renforcement de l’aide…

Cotations des surgelés restauration collective : nouveau ralentissement de l’inflation en septembre

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu en évolué en octobre.

la cuisine centrale de Nantes
Comment la cuisine centrale de Nantes a obtenu le label Ecocert ?

La part du bio dans les assiettes des écoliers atteint 41 %. La Ville réfléchit à une évolution de son modèle de restauration…

Lait bio : les cantines jouent-elles leur rôle ?

Alors que la filière laitière bio est en crise, les achats de produits laitiers bio par la restauration collective progressent…

L'Etat va soutenir davantage le "mieux manger" dans les cantines

Le gouvernement a dévoilé son projet de loi de finances qui comporte une enveloppe augmentée pour permettre aux cantines de…

La Fabrique des Veggies sera disponible en octobre en RHD, ici le haché à cuisiner
Olga décline sa gamme végétale pour la RHD

La gamme la Fabrique des Veggies d’Olga est désormais disponible pour la restauration collective.