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Ansamble devient entreprise à mission

Filiale du groupe Elior, la société de restauration collective Ansamble annonce devenir Entreprise à mission d'ici à la fin de…

Restoria affiche ses ambitions sur le portage à domicile

Poivre & Sel, la filiale de la société de restauration collective angevine, vise le leadership national dans la production…

Quels leviers pour introduire plus de viande bio ?
Cantines scolaires : quels leviers pour introduire plus de viande bio ?

La production de viande bio est là. La filière s’est organisée pour aider la restauration collective à répondre aux enjeux…

"En 2019, 65 % des restaurants collectifs proposaient des produits bio à leurs convives", selon l'Agence bio.
Restauration : les collectivités poursuivent leur difficile montée en gamme
Après avoir été sévèrement touchées par la crise, les collectivités poursuivent doucement leur transition vers les objectifs…