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Catherine Chapalain rejoint Nestlé France

 Directrice générale de l'Ania de 2007 à 2021, Catherine Chapalain vient de rejoindre le comité exécutif de Nestlé France…

Cantine scolaire : À Limoges, le repas végétarien est servi deux fois par semaine

Cette année, les élèves demi-pensionnaires des écoles de Limoges vont manger végétarien les lundis et les jeudis au lieu d’une…

Cantines bio : les six enseignements à retenir sur l’observatoire d’Un plus bio

Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits biologiques…

Qui est Benoît Vallet, nouveau directeur de l’Anses ?

Proposé par Emmanuel Macron, Benoît Vallet va succéder à Roger Genet à la tête de l’Anses après avoir vu l’Assemblée nationale…

Volaille : Succession à la présidence de l’APVF

Sébastien Verdier a été élu président de l’Association de promotion de la volaille française (APVF).

Angers inaugure sa cuisine collective «zéro plastique»

Tous les contenants plastiques ont été remplacés par des bacs en inox. L’outil, qui prépare 13 500 repas chaque jour,…