Poule de réforme : offre irrégulière

Comme depuis plus d’un an, l’offre présente un visage irrégulier, alors que certains abattoirs cherchaient les poules, d’autres tournaient à plein volume, du fait de l’augmentation de la taille des lots. La plupart des lots ont été échangés dans la fourchette de prix indiquée par la cotation, néanmoins il semble que certaines poules aient été vendues à des prix plus élevés, certains abattoirs pratiquant une politique de plus-values sur la cotation peu transparente. En poules de reproduction, la demande en frais commençait à décoller et les prix se sont réajustés à la hausse.