Aller au contenu principal

Porcs : hausse prudente des cours européens

Porc : Fin de l’encéphalogramme plat la semaine dernière pour la cotation allemande, qui a repris 4 centimes mardi. Cette hausse est toutefois le résultat d’une volonté de l’amont et rien ne permet de garantir qu’elle sera suivie par les abattoirs. Certaines grandes structures ont d’ores et déjà annoncé leur intention de jouer la carte de la stabilité, faute de marché de la viande peu tonique et qui ne semble pas en mesure de supporter des augmentations de tarifs. En outre, les outils profitent actuellement d’un afflux de porcs vivants belges, plus attractifs, relaie-t-on au Marché du porc breton. Ce manque de certitude a eu tendance à freiner les velléités de hausse des pays voisins, qui ont suivi le mouvement de façon plus tempérée. Même prudence en Espagne où le besoin d’attractivité l’export et une offre suffisante ont abouti sur une hausse de 2,5 centimes du cours moyen Llerida.

Porcelet : Les cours européens des porcelets continuent de reprendre de l’altitude. Les disponibilités sont mesurées pour une demande qui tend à s’animer avec des enlèvements de porcs qui gagnent en fluidité. Une tendance qui semble en mesure de se prolonger à court terme.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio