Porc : aucune amélioration sur le front de la consommation
Découpe : Comme chaque année, octobre a été synonyme de ralentissement de la consommation, entre moindre pouvoir d’achat et arrêt des opérations de promotion en magasins, d’où des achats des ménages en chute de 13,2 % entre le 2 et le 29 octobre par rapport aux quatre semaines précédentes, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. Si cette soudaine accalmie n’est pas surprenante, elle s’inscrit dans un contexte de déclin chronique de la consommation. D’une année sur l’autre, les tonnages achetés en octobre se sont affaissés de 8 %.
En cumul du 26 décembre au 29 octobre, aucun miracle : les achats des ménages s’affichent en recul de 5,2 %, dont -5,3 % pour la longe et -4,2 % pour le reste de la gamme. Le tout dans un contexte de prix moyen d’achat en hausse de 1,6 % à 2,4 % selon le morceau considéré.
Porcelet : Aucun changement dans les fondamentaux du marché français ces derniers jours, et par conséquent très peu de mouvements de prix, tant en 25 kg qu’en laitons. Au maintien des cours des porcs et au retour progressif à la fluidité des enlèvements qui laissent les engraisseurs moins frileux fait face une offre sur le déclin.
