Porc : au-dessus des 200 €/100 kg en 2020?

Les prix du porc demeurent à un haut niveau en Europe, même si les cours sont en repli. Bruxelles prévoit des prix moyens du porc E au-dessus des 200 €/ 100 kg au cours de 2020, un niveau supérieur à celui affiché actuellement. Malgré le récent ralentissement de la demande chinoise, celle-ci devrait s’accentuer dans les semaines à venir selon AHDB. Le marché du porc breton (MPB) prévoit des importations plus importantes d’ici fin janvier début février. De quoi impulser un nouveau souffle au marché du porc français. En Chine, avec le nouvel an chinois du 25 janvier, les déséquilibres du marché sont encore plus marqués. Les stocks ont fondu et le cheptel a été disséminé. En octobre, rapporte l’Ifip, le cheptel chinois de truies est descendu à 19 millions de têtes, un niveau historiquement bas ; soit - 38 % sur un an. Le cours du porc en Chine continue de grimper et le pays facilite de plus en plus l’accès à des produits importés dont ceux des entreprises brésiliennes. En 2020, l’accord avec Danish Crown prévoit l’achat d’environ 100 millions de dollars de viandes de porc. Ce qui représente seulement 1,5 % du total des importations chinoises. L’accord sino-américain du 15 janvier devrait aussi stimuler davantage les échanges entre les 2 pays.