Pomme de terre : un commerce difficile
Le marché de la pomme de terre de conservation reste laborieux partout en Europe, et cela depuis l’automne. Les cours ont chuté de plus de 30 euros/t entre octobre et mai. La demande reste aux abonnés absents dans tous les secteurs —industrie, frais, export— et dans tous les pays européens. Les exportations françaises sont en forte baisse par rapport aux années précédentes, notamment à destination de l'Espagne. Seule l'Italie reste aux achats, ce qui limite la baisse des prix à court terme. En nouvelle campagne, les plantations sont terminées, mais le risque de mildiou est à surveiller après les récentes pluies.
