Aller au contenu principal

Céréales
Petite hausse en céréales à paille, retrait en maïs

Malgré les récentes pluies sur les parcelles françaises de céréales à paille, les craintes restent très présentes après une longue période de déficit hydrique. Les cours progressent légèrement en physique, mais l’activité reste limitée.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 2 au 9 juin. En légère progression sur les marchés physiques français, les cours des céréales à paille, blé tendre et orge fourragère en particulier ont progressé sur fond d’inquiétudes pour les cultures hexagonales et pour partie européenne, confrontées à une longue période de déficit hydrique. Des pluies sont intervenues dans une grande partie des zones de production du pays, mais l’impact de celles-ci sur les parcelles reste à mesurer. Dans son dernier bulletin d’observation des cultures Céré’Obs, FranceAgriMer a maintenu ses notes inchangées concernant les conditions respectives bonnes à très bonnes des cultures de blé et d’orge d’hiver, à seulement 56 % et 52 %, contre 80 % et 74 % l’an dernier à même époque. Le conseil spécialisé céréales de l’organisme public qui devait tenir sa conférence mensuelle le 10 juin devait apporter certainement quelques premiers éléments d’observation à ce sujet. Les opérateurs devaient se montrer également très attentifs aux chiffres du bilan de fin de campagne. Un autre rapport est très attendu par les opérateurs du commerce des grains le 11 juin avec la parution du rapport mensuel de l’USDA sur l’offre et la demande qui apportera lui aussi son lot d’informations notamment les estimations de production de blé en Russie et dans la zone UE. Le Cocéral a publié ses estimations le 8 juin.

En blé, la production de l’UE (Grande-Bretagne incluse) est corrigée à la baisse à 129,7 Mt (135,4 Mt le mois dernier, 146,8 Mt l’an passé). En orge, la moisson est en revanche rehaussée à 63,4 Mt (61,5 Mt le mois dernier). Enfin, la récolte de maïs pourrait s’élever à 66,8 Mt (65,5 Mt le mois dernier).

L’activité reste limitée par l’incertitude régnant sur le niveau de la demande intérieure à venir. En meunerie, les échanges sont limités dans ce contexte aggravé par l’incertitude concernant le profil des blés 2020. La nutrition animale procède à quelques achats et, l’écart de prix entre le blé et le maïs se réduisant, réintègre le premier dans les formules. Sur le marché mondial, la demande est en retrait. En orge, l’activité est très limitée avec la retombée de l’intérêt chinois pour les volumes hexagonaux.

Maïs plombé par une production attendue au plus haut

Le marché physique français du maïs affiche un retrait sur la semaine compte tenu de l’importance attendue de la prochaine récolte à l’échelle mondiale (emblavements importants aux États-Unis et attente d’une production record en Ukraine). On notera toutefois la reprise des cours du pétrole qui a dopé ceux du contrat Maïs.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio