Aller au contenu principal

Légumes : des cours davantage sous pression

 © conger design de Pixabay
© conger design de Pixabay

Légumes : Le commerce des produits de saison a eu tendance à marquer le pas, en semaine 47, sous l’effet de la persistance d’un temps très doux pour la saison et d’une activité de la RHD toujours très faible. Les ventes de carotte et de poireau se sont limitées à quelques besoins de réassorts, maintenant la pression sur les prix. En endive, la progression des rendements, dans les Hauts-de-France a entraîné un recul sensible des cours. En chou-fleur, le négoce s’est ralenti sur l’Hexagone. La demande export a toutefois permis de maintenir la fluidité du marché et de limiter le recul des prix.

Fruits : Les ventes de pomme et celles de poire ont conservé un flux assez régulier vers les GMS, mais toujours insuffisant vers la RHD. En marron comme en noix, la demande s’est avérée très faible, face à des températures supérieures aux normales saisonnières et au manque d’activité, en cette période de confinement. La saison française du kiwi Hayward s’est mise en place. Les récoltes ont été quasiment finalisées. Les apports sur le marché se sont cependant montrés encore peu significatifs.

Les plus lus

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio