Aller au contenu principal

Le sucre hésite, le café recule, le cacao remonte

© Gutner

Les cours du sucre blanc, qui avaient atteint leur plus bas en deux ans en semaine 4, ont connu une semaine dernière mouvementée, rebondissant avant de plonger à nouveau pour enfin se stabiliser. Les prix tombent dans les marchés importateurs, avec énormément de sucre blanc disponible au Pakistan, une production bien meilleure que l’année précédente en Inde et une offre européenne en surplus. À plus long terme, le marché pourrait par ailleurs avoir à gérer un afflux de canne à sucre, si les raffineries commencent à délaisser les agrocarburants. Entre les questions écologiques sur l’agriculture de masse, des incitations gouvernementales réduites et la montée en puissance des véhicules à batterie électrique, les biocarburants pourraient être délaissés. La canne à sucre serait alors moins transformée en éthanol, ce qui ajouterait à l’offre de sucre.

Le robusta est resté stable la semaine dernière, tandis que l’arabica a reculé. Le marché new-yorkais, où s’échange l’arabica, prend note d’une météo très clémente au Brésil, ce qui augure d’une récolte abondante. La météo brésilienne reste le facteur déterminant depuis plusieurs semaines.

Le marché du cacao se redressait un peu entre deux récoltes, alors que la surabondance annoncée ne s’est pas tout à fait matérialisée. Les investisseurs gardent aussi un œil sur la météo ivoirienne. Le premier producteur mondial entre dans la saison de l’Harmattan, ce vent venu du Sahara dont l’intensité peut endommager les champs de cacaoyers.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio