Aller au contenu principal

[Infographie] Volaille : concurrence accrue entre le Brésil et les États-Unis

Volaille : La production mondiale de poulet pourrait progresser de 2 % cette année, selon l’USDA, pour atteindre 92,5 millions de tonnes (Mt), sous l’impulsion des États-Unis, du Brésil, de l’Inde et de l’Union européenne. En parallèle, la consommation est attendue en hausse de 1,8 % à un peu plus de 90,2 Mt. Dans ce contexte, le Brésil pourrait voir ses ventes atteindre le niveau record de 3,9 Mt (+0,7 %). Bien que jugeant possible une augmentation de 2,5 % de leurs exportations, à près de 3,2 Mt, les États-Unis se préparent à affronter une rude concurrence sur la plupart de leurs débouchés, en particulier du Brésil qui devrait chercher à compenser la perte de volumes en Arabie saoudite en lien avec l’interdiction de l’étourdissement.

Œufs : Même tonalité mardi que vendredi : le marché de l’œuf calibré restait encombré. Les températures estivales ont impacté la consommation et la fin du mois limite la fréquentation des commerces. De plus, deux zones sur trois sont toujours en vacances. L’offre demeurait trop large au regard des besoins des acheteurs et les prix reculaient, notamment en moyen. Néanmoins, un petit regain de commandes était noté par certains opérateurs, notamment en région parisienne en prévision de la rentrée.

L’Union européenne, toujours en manque de compétitivité à l’échelle internationale, a affiché une forte baisse de son activité export sur janvier et février. Selon Bruxelles, seulement 32 446 tonnes équivalent œuf coquille (téoc) ont été expédiées, soit 23,5 % de moins qu’un an plus tôt. Une tendance à relier à la chute des ventes au Japon (-13,5 %, 8 234 téoc), à la Thaïlande (-49 %, 990 téoc) et à Taïwan (-51,4 %, 924 téoc). En revanche, la tendance n’était qu’au maintien en Suisse, second partenaire, avec 7 076 téoc exportées, (- 0,8 %). En outre, l’Europe a su compenser une partie de ces pertes en multipliant ses envois à Israël par 2,5 à 4 950 téoc.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 23 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio