Gros bovins : impact limité de l’embargo russe

Bovins : L’embargo russe sur la viande bovine sème l’incertitude chez les opérateurs. Les échanges européens avec la Russie sont pourtant réduits, à 22 000 tonnes de viande fraîche ou congelée au premier semestre, selon Eblex. Les principaux fournisseurs de la Russie sont l’Allemagne, la Pologne et la Lituanie, qui devraient voir leurs marchés intérieurs sous pression. Au niveau européen, un effritement des prix des vaches et des jeunes bovins est à envisager, mais les cours ne devraient pas s’effondrer.

Ovins : La production néo-zélandaise d’agneaux devrait reculer de 0,3 % en 2014 comparée à 2013. Le nombre de brebis est en baisse de 8 %, suite à la conversion d’éleveurs vers le secteur laitier. Le taux de fécondité attendu en progression devrait limiter la baisse de la production. Les éleveurs devraient néanmoins garder moins d’agnelles pour le renouvellement, ce qui impacterait les disponibilités sur le long terme.